State organizzando un bel compleanno per i vostri bambini? Allora vi suggeriamo una torta deliziosa e sana allo stesso tempo: La torta di compleanno “Trionfo di frutta”!
In realtà si tratta di un dolce piuttosto semplice, che richiede tre passaggi: la preparazione del pan di spagna, della crema e la decorazione con la frutta. Ma passo dopo passo, ecco che il risultato meriterà davvero un applauso: quindi mettiamoci al lavoro, il “Trionfo di frutta” ci aspetta!
Ingredienti
CREMA
- 4 uova fresche
- 1 litro di latte
- 4 cucchiai di farina
- 9 cucchiai di zucchero
- scorza di un limone non trattato
PAN DI SPAGNA
- 6 uova
- 80 gr di farina
- 200 grammi di fecola di patate
- 200 grammi di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- un limone
DECORAZIONE
- Frutta a volontà, noi vi suggeriamo qualcosa a scelta tra: kiwi, fragole, frutti di bosco, ananas, pesche e altro in base al vostro gusto.
- Tortagel
Preparazione
Per prima cosa dedicatevi al Pan di Spagna. Prendete una terrina e iniziate a lavorare i tuorli d’uovo che avete diviso dalle chiare. Ora aggungete la farina e la fecola setacciate insieme. Lavorate il composto fino a quando non è bianco e spumoso, quindi aggiungere il succo di un limone. Aggiungete ora gli albumi montati a neve (fate attenzione a non smontarli) e il lievito. Cuocete il pan di spagna in una teglia tonda da 30 centimetri a 200 °C per 15 minuti.
Intanto preparate la crema. Lavorate zucchero e tuorli, aggiungete poi farina e scorza di limone. Quando è diventato una crema densa e ben amalgamata, aggiungete il latte e fate bollire, poi lasciate raffreddare continuando a mescolare per evitare grumi.
Bagnate il pan di spagna con acqua e zucchero poi tagliatelo a metà e mettete la crema dentro, sopra e intorno alle pareti. Prendete la frutta mondata e tagliata in fette regolari e decorate. Infine lucidate con il tortagel.
Lavoro finito… torta “Trionfo di frutta” pronta…e buon appetito!
Il video della settimana
Adele Rossi guarda quaaaaa come le tueee 😍
Chiarii queste sono un po più belline delle mie 😂🙂
Nono c’è solo più frutta! È tutto un inganno! 😊😘
Chiara Luzi ahahah mmm crediamoci 😘