Valentina Oberti

Valentina Oberti

Laureata in Giurisprudenza, nutro uno spiccato interesse verso il mondo che ci circonda. Non ricordo cosa mi ha fatto sollevare il velo di Maya (la maternità, la maturità o il caso?) e scoprire l’importanza del mondo bio: ne è nata una passione, che da allora non si è più sopita e si è tradotta in attenzione alla qualità, provenienza e genuinità di tutto quanto passa sulla mia strada. Mamma, idealista ed ecologista, queste forse le tre parole che meglio mi descrivono.
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Viva la noia, motore per la creatività

Ognuna di noi ha sempre un po’ di nostalgia nel guardarsi indietro, soprattutto quando si ripensa agli spensierati anni dell’infanzia: pomeriggi soleggiati senza fine trascorsi rincorrendosi, nascondendosi o colorando fogli, o quelle domeniche piovose in cui non si usciva di…

Pranzo di Capodanno e digestione pesante: quali rimedi?

Le feste sono gioia, allegria, riunioni familiari e… abbuffate culinarie da record. Tante portate, condimenti pesanti, piatti a cui è impossibile dire di noi e chiacchierate fiume sono gli ingredienti perfetti per rendere semplicemente difficile la nostra digestione. Sappiamo che…

Antipasto di Capodanno: gamberi agli agrumi

Se è capitato anche a voi, mi capirete senz’altro: il tempo stringe, le cose da cucinare per una cena con i fiocchi sono ancora tante e… improvvisamente ci si rende conto che mancano alcuni ingredienti fondamentali nella preparazione degli alimenti.…