Di nuovo, l’olio di palma sale sul banco degli imputati. Mai, come negli ultimi tempi, questo tipo di olio ha conosciuto tanta notorietà, purtroppo non positiva. Consumatori sempre più attenti chiedono a gran voce alle multinazionali di eliminarlo dai prodotti,…
Di acqua ne è passata sotto i ponti da quando andavo io in mensa, durante le elementari: bambini intrepidi nei loro tavoli nella sala dedicata alla ristorazione guardavano sempre con un certo stupore le cuoche uscire dalle cucine e passare…
L’olio di palma è al centro di una polemica che si protrae ormai da tempo, nella quale abbiamo sentito due campane: da una parte i nemici assoluti dell’olio di palma, coloro che lo additano come potenzialmente cancerogeno e comunque pericoloso…
I più piccoli necessitano di una dieta variata, salutare e senza eccessi alimentari di alcun tipo. L’alimentazione del bambino, infatti, è un argomento di cruciale importanza poiché, anche da ciò che si mangia, vengono influenzati sistema immunitario e crescita sana. La varietà dell’alimentazione dei bambini è, spesso, un…
L’alimentazione dei bambini è un tema che sta molto a cuore a tutti i genitori. Mangerà abbastanza? La sua dieta sarà sufficientemente bilanciata? Accanto ai consigli preziosi del pediatra, in grado di indicare la strada da seguire per un’alimentazione sana…
A chi vi dice che i bambini di una volta mangiavano tutto e che siamo noi oggi ad essere troppo fissate con gli alimenti per e con le regole, rispondete di consultare un medico per l’infanzia! Secondo la maggior parte…
Crescere un figlio porta con se’ grandi soddisfazioni, grossi sacrifici e anche un mare di responsabilità. Se da una parte, infatti, abbiamo carta bianca su come educare i nostri figli, insegnando loro i principi e gli ideali che riteniamo nostri,…
Era davvero interessante l’iniziativa lanciata alla vigilia di Expo 2015 e chiamata “Dall’orto alla tavola”. Interessante, perché invece di morire lì come tante altre cose fatte in quel periodo, ha continuato a prosperare e oggi coinvolge centinaia di bambini. Ma…
Leggera, senza glutine e dal tocco esotico: è la quinoa, un ingrediente fino a poco tempo fa sconosciuto, ma che oggi sta invadendo, con gusto, anche le tavole italiane. Le numerose proprietà della quinoa Originaria del Sud America, la quinoa è…