In questi anni di incertezza e di crisi, sono pochi i punti fermi su cui fare affidamento. Due di questi sembrerebbero essere: la maggiore attenzione al biologico, alla filiera corta e all’artigianato, come fattori di qualità sia nell’alimentazione che nella…
Mani di una mamma che impastano farina (ci è stato insegnato che la farina doppio zero è la più raffinata), uova e burro: c’è forse un’immagine più chiara e rappresentativa di una donna che tiene alla salute e all’alimentazione dei…
La dieta dei bambini, ancora più di quella dei grandi, dovrebbe essere ricca, variegata e ben bilanciata, completa di tutti gli alimenti più importanti a livello nutrizionale che, come preziosi mattoncini, risultano fondamentali per costruire le basi di un adulto…
Fornire ai figli una sana alimentazione, vederli crescere in salute, è uno degli obbiettivi primari delle mamme e dei papà. Per questo, genitori sempre più consapevoli, al supermercato si attardano a leggere le etichette dei prodotti, invece di riempire il…
Siamo ciò che mangiamo. Nulla, in questo caso, è più vero di questo antico detto popolare. E’ appurato, infatti, che il cibo abbia ripercussioni dirette sul nostro organismo, sia in termini di metabolismo, che di benessere psico-fisico. In particolare, stando…
Vi capita mai di dimenticare un bel frutto a fine pasto? Se la risposta è sì, dunque preparatevi a una bella tirata d’orecchia da parte… del cardiologo. Già, perché se i tempi in cui mamma e papà vi sgridavano per…
La giornata è stata lunga e non avete proprio voglia di mettervi a litigare con i bambini su cosa preparare per cena? Ripiegate su un classicone: pasta al sugo e cotoletta alla milanese. Secondo un’indagine condotta da Doxa, sono questi…
Quando si parla di frutta e verdura, chissà perché vengono alla mente soleggiati pomeriggi estivi, bagni al mare e macedonie ghiacciate da consumare al fresco e con tanto di ombrellino. Eppure il consumo di frutta e di verdura non è…
In Italia, ogni anno aumenta il numero di persone a cui viene diagnosticata la celiachia, cioè l’intolleranza al glutine presente in pasta, pane e biscotti, e, ad oggi, si stima che siano circa 600.000 italiani, fra cui sempre più bambini,…