Il Carnevale, la festa più divertente dell’anno, è alle porte, e con essa arriva l’opportunità di esprimere la nostra creatività anche in cucina! Ogni regione d’Italia vanta le proprie tradizioni culinarie dedicate a questa festa, le quali rappresentano un elemento…
Nell’epoca della riscoperta del bio e del ritorno ad abitudini alimentari più naturali, il tema del consumo di pane al carbone vegetale è al centro del dibattito, grazie anche ai recenti fatti di cronaca, che registrano la denuncia per frode…
Si sente sempre più spesso parlare di tematiche di salvaguardia ambientale quali il disboscamento, il surriscaldamento, l’effetto serra e così via. Ma, a ben vedere, siamo proprio noi, abitanti del pianeta, con le nostre abitudini e il nostro stile di…
Tra le molteplice incognite sul futuro, una cosa è certa: mangiare bene fa bene alla nostra salute e all’ambiente in cui viviamo. Anche se non ce rendiamo contro nell’immediato, infatti, il fisico risente del cibo “spazzatura” e l’ambiente delle coltivazioni intensive. Arrivano…
Durante il periodo natalizio, un classico che sulle nostre tavole non manca mai è il panettone. Ma, se siete stufi del solito panettone…ecco una variante davvero originale e ugualmente gustosa: gli spiedini di panettone! E per dare un tocco di dolcezza…
Quando si parla di mangiare emozionale, generalmente, ci si riferisce a quelle forme di fame nervosa causata da stati d’animo negativi, come lo stress, per esempio. Eppure non sempre è giusto vedere il bicchiere mezzo vuoto. Mangiare emozionale può anche…
Le feste ci rendono più golosi e cedere a qualche peccato di gola diventa quasi impossibile: se però siete stanche di pandori, panettoni e torroni, se volete portare sulla vostra tavola natalizia un dolce particolare e irresistibile, che ne dite…
Sapori d’Oriente in tavola, nell’equilibrio perfetto tra riso, pesce freschissimo, verdure crude e alga nori: anche tu sei stata conquistata dal sushi? Se ti piace sperimentare ai fornelli e vuoi riproporre uno dei piatti simbolo della cucina giapponese ai tuoi…
Bellissimi e gustosi: oggi vi presentiamo i mini panettoni di Natale! Sono così graziosi e delicati, che oltre a far una figura perfetta alla fine del vostro pranzo delle feste, potrebbero trasformarsi anche in un piccolo e piacevole dono da…